¿De qué trata el reto Wachuma?

Consiste en llevar una alimentación basada en plantas con probióticos, para enriquecer la microbiota y ayudar al sistema inmune.

¿Qué resultados se esperan del reto Wachuma?

Los resultados van a variar, dependiendo de la persona, de su microbiota y el resto de su alimentación. Sin embargo una mejora en el proceso de digestión y fortalecimiento del sistema inmune es algo general, dosis constantes de alimentos fermentados tienen efectos positivos en la salud general.

¿Qué pretende lograr el reto wachuma?

Hacer conciencia de nuestro sistema inmune y el mundo microbiótico, somos organismos dentro de organismos y así estamos unidos en una red humana a través de todo el planeta y hacemos cambios significativos en el giro de la vida sobre él. También dentro de nosotros existe una compleja y variada red de “seres” microbióticos que son los encargados de mantener nuestro cuerpo en buen funcionamiento.

La conciencia hacia afuera y con ello las consecuencias de nuestro entorno y nuestras acciones como individuos y la conciencia hacia adentro, dirigida hacia nuestro proceso interno, nuestra alimentación, pensamientos y emociones. Iniciarnos en el proceso de aprender a ponerle atención a nuestro cuerpo, ¿Qué comida nutre a mi cuerpo y me hace sentir bien y qué comida no me hace sentir bien?. Poco a poco nuestras decisiones alimentarias crean un mundo dentro de nosotros, basado en el resultado de estas decisiones podremos crear salud o enfermedad.

¿Qué son probióticos y qué es la comida fermentada?

Los probióticos y enzimas digestivas son creados a partir del proceso de fermentar alimentos. El proceso de fermentación tiene dos métodos, la fermentación aeróbica y la fermentación anaeróbica. El caso de el sauerkraut es una fermentación anaeróbica, en la cual el repollo es puesto en jarras que no permiten ingreso de oxígeno, con esto no permite que entre ningún microorganismo del exterior. La kombucha es un ejemplo de fermentación aeróbica, esta fermentación se produce en jarras de vidrio tapadas con mantas de tela, para permitir el ingreso de oxígeno y bacterias salvajes del ambiente. La fermentación nos permite poder acceder a los nutrientes de los alimentos de una forma más fácil y aprovechable, aparte de la generación de microorganismos que ayudan como refuerzos a nuestra microbiota y sistema inmune.

10 Bowls
05 Kombuchas
01 Sauerkraut (9oz)
01 Queso fermentado de marañon (9oz)
03 Blissballs

Q595.00

20 Bowls
10 Kombuchas
01 Sauerkraut (16oz)
01 Queso fermentado de marañon (9oz)
06 Blissballs
01 Hummus de kale y moringa (9oz)

Q1,150.00

05 Kombuchas
01 Sauerkraut (9oz)
01 Queso fermentado de marañon (9oz)
03 Blissballs

Q225.00

10 Kombuchas
01 Sauerkraut (16oz)
01 Queso fermentado de marañon (9oz)
06 Blissballs
01 Hummus de kale y moringa (9oz)

Q430.00

En el kit se incluirá una guía de cómo llevar el reto de manera integral, la información de cada unos de los productos y sus propiedades.

La Kombucha es una bebida china muy antigua, conocida tradicionalmente como el té de la longevidad, esta bebida a base de té fermentado es muy popular por sus atributos en la regeneración del sistema inmune. La dosis recomendada de una kombucha es de 250ml.

El sauerkraut es un alimento tradicional en países de Europa, aunque vemos similares en otras culturas como el kimchi en Corea. A base de repollo fermentado, el kraut contiene un gran cantidad de lactobacillus y bifidobacterias entre otras familias de microorganismos probióticos. Cada frasco de kraut contiene una gran cantidad de microorganismos naturales que ayudan al sistema inmune y mejoran la digestión y absorción de nutrientes. Nuestro kraut es fermentado durante un mes lunar.

A base de semilla de marañón cruda, pasa por un proceso de fermentación de doce días, explotando toda la riqueza de nutrientes y sabores. Ideal para cualquier plato o como dip. Nutrientes y salud con un sabor incomparable.

A base de cúrcuma fermentada, inspirada en el místico elixir para abrir el ojo de la conciencia.

Cúrcuma, jengibre y tamarindo fermentados, es parte de la receta tradicional. Ayuda a tu digestión.

Delicioso hummus con kale, moringa y salmuera de sauerkraut, fermentado y con un sabor único!

Un postre con super nutrientes fermentados, cacao, amaranto, semillas de chia, linaza, pepitoria, maní y avena.